Оглавление:. Бизнес по продаже продуктов питания актуален всегда и везде, потому что удовлетворение голода ‒ самая главная потребность любого человека. Выгодно ли открывать продуктовый магазин, сколько денег нужно, чтобы начать свое дело и как привлечь покупателей?

1. Ассортиментный Перечень Товаров Продовольственного Магазина
2. Ассортиментный Перечень Товаров Продуктового Магазина
3. Ассортиментный Перечень Продуктового Магазина

1. Document.write('); Ивановская межрайонная природоохранная прокуратура разъясняет изменения.
2. Ассортимент товара в магазине продуктов. Правильно подобранный ассортимент является залогом успеха любого продуктового магазина. Именно поэтому каждый предприниматель, планирующий открыть собственную розничную точку, должен уделить максимальное внимание именно этому вопросу. Разумеется, принципы формирования ассортимента будут напрямую зависеть от формата магазина.. Как правило, номенклатура супермаркетов включает товары следующих ассортиментных групп: Молоко и кисломолочные продукты (молоко, сливки, кефир, ряженка, йогурты, сметана, творог и творожные продукты, мороженое, сыры, сгущенное молоко).
3. Ассортимент продуктового магазина. Продуктовый магазин обязан иметь утвержденный руководителем ассортиментный перечень товаров, который.

Анализ ассортимента продуктовых магазинов-конкурентов. Начинать следует с изучения продуктового ассортимента торговых точек, окружающих ваш будущий магазин. Если Вы ошибетесь с выкладкой, то все равно получите какой-то доход, а затем, исправив ошибки, сможете его увеличивать. Но вот если Вы недооцените конкурентов, продаж может не быть.. Владелец обошел близлежащие торговые точки и обнаружил по соседству специализированный чайный магазинчик. Там продавался чай обычных сортов и цена не отличалась от цены на заводской фасованный чай, однако покупатели имели возможность на месте оценить качество чая и купить нужное количество (чай реализовывался на развес).

Вся информация, необходимая начинающему предпринимателю, собрана здесь. Оформление ИП Первый шаг на пути к открытию продуктового магазина ‒ регистрация индивидуального предпринимателя. Самостоятельное стоит от 1800 до 6000 рублей. В эту сумму входят обязательные расходы:. госпошлина ‒ 800 рублей;.

внесение записи об ИП в ЕГРИП (услуга нотариуса) ‒ 1000 рублей. И необязательные:. ‒ 300‒3000 рублей. В зависимости от типа;.

открытие расчетного счета в банке ‒ 800 рублей. Поиск места для магазина Важный совет предпринимателям: не тратьте своё время, даже на простые рутинные задачи, которые можно делегировать.

Перекладывайте их. Гарантия качественной работы в срок или возврат средств. Цены даже на разработку сайтов начинаются от 500 рублей. Рентабельность продуктового магазина зависит от его расположения:. самые проходные места находятся вблизи вокзалов, автобусных остановок, станций метро, крупных деловых и развлекательных центров;.

рядом с магазином не должно находиться супермаркетов;. чтобы торговая точка всегда была обеспечена стабильным доходом, старайтесь выбирать районы с населением около 1500 человек;. замечено, что если супермаркет расположен более чем в 10 минутах ходьбы от дома, покупатели предпочитают пользоваться услугами небольших магазинов у дома. Не забывайте об этом, выбирая место;.

если ассортимент состоит в основном из недорогих продуктов первой необходимости, магазин выгодно открывать в спальном районе. Арендовать или купить?

Продуктовую лавку можно открыть в арендуемом помещении, либо купить для торговой точки модульное здание. Первый вариант наименее затратный даже с учетом того, что магазин, скорее всего, придется ремонтировать. Единственный недостаток заключается в необходимости ежемесячно платить за аренду помещения. Модульные павильоны стоят дорого, хотя имеют свои преимущества:. вы сами выбираете, где расположить магазин;.

нет необходимости каждый месяц платить за аренду;. здание легко устанавливается и демонтируется. Средняя стоимость модульного здания в зависимости от площади:. 20‒30 м 2 ‒ 300‒500 тыс. Рублей;.

Ассортиментный Перечень Товаров Продовольственного Магазина

40‒50 м 2 ‒ 560‒750 тыс. Рублей;.

60‒80 м 2 ‒ 800‒1 000 тыс. Прибавьте к сумме затраты на транспортировку и монтаж (100 тыс. Рублей) и подведение коммуникаций (100 тыс.

Какую площадь должен иметь продуктовый магазин Размеры торговой точки ограничиваются только вашими финансовыми возможностями и ассортиментом. Для большинства продуктовых магазинов, торгующих через прилавок, достаточно помещения площадью 30‒50 м 2. В отдельных случаях требуются дополнительные документы для открытия магазина продуктов. К примеру, если вы планируете нанять на работу иностранных граждан, нужно оформить особое разрешение. Лицензии понадобятся и в том случае, если в магазине будет продаваться табачная и алкогольная продукция. Покупка оборудования Внушительная часть первоначальных расходов связана с покупкой торгового оборудования, включающего:.

кассовый аппарат;. холодильные и морозильные шкафы;. витрины;.

весы;. стеллажи, емкости для хранения продуктов, ножи, разделочные доски. Общая стоимость нового оснащения составляет в среднем 150 тыс. Покупка б/у оборудования позволяет сэкономить до 50% от этой суммы. Установка видеонаблюдения обойдется в дополнительные 10 тыс. Рублей, а на оборудование для розлива пива придется выложить 50 тыс. Впрочем, последнее необязательно.

Не забывайте также, что на первых порах необходимо обеспечить начальный товарный запас, что требует от 300 до 500 тыс. Вывеска для магазина обойдется в сумму от 3 до 5 тыс. Подбор персонала и определение фонда оплаты труда Количество работников в магазине зависит от его размеров и режима работы. Круглосуточному магазину обычно требуется 4 продавца: по два в смену.

Для мелкого магазина, закрывающегося на ночь, достаточно двух человек, которые будут работать по графику неделя через неделю, два через два и т. Заработная плата продавцов колеблется в пределах 10‒15 тыс. Если у вас нет управленческого опыта, без наемного директора не обойтись. Оклад управляющего магазином в среднем составляет 30 тыс. Вам также понадобятся грузчик и уборщица, зарплата каждого из которых равна 8‒12 тыс. Помимо заработных плат работодатель ежемесячно отдает в ПФР дополнительные 22% от суммы оклада сотрудников.

Налог на доходы физических лиц (НДФЛ) также перечисляет владелец бизнеса, однако фактически эта сумма (13%) вычитается из зарплаты работника. Формирование ассортимента и определение наценки.

Сразу определить потребности своих покупателей невозможно ‒ сформировать оптимальный ассортимент магазина вам поможет только опыт. Огромное значение имеет расположение торговой точки: если в центре города пользуются спросом шоколадки, мороженое, чебуреки и подобная продукция, то жители спальных районов покупают в основном хлеб, молоко, яйца. Ассортимент продуктового магазина В небольшом магазине шаговой доступности обязательно должны присутствовать товары первой необходимости: бытовая химия, хлеб, молочные продукты, предметы личной гигиены. Это наиболее востребованная продукция, обеспечивающая магазину стабильную выручку. При формировании ассортимента также важно учитывать потребности вашей целевой аудитории. Предположим, что в близлежащих магазинах нет овощей, поэтому покупатели вынуждены идти за ними на рынок.

Используйте это обстоятельство в свою пользу ‒ предложите людям то, что им так нужно. Даже если килограмм картофеля у вас будет стоить дороже, чем на том же рынке, покупатели все равно будут приходить в ваш магазин. Желание сэкономить время и силы, как правило, перевешивает желание сэкономить деньги. Еще один совет: не копируйте ассортимент конкурентов, предлагайте людям то, чего нет у других, и ваш магазин быстро обретет постоянных покупателей. Наценка на товары. Стоимость большей части товаров предприниматель определяет самостоятельно.

Средняя наценка на продукцию магазина через прилавок составляет 30%. Но существует ряд товаров, розничная цена которых регулируется государством: детское питание, медицинские препараты, продукция, реализуемая в районах Крайнего Севера и приравненных к ним.

Ассортиментный Перечень Товаров Продуктового Магазина

Ежемесячная выручка и период окупаемости Мелкие продовольственные магазины окупаются гораздо быстрее, чем супермаркеты. Если для последних выход на рентабельность наступает только через 5‒6 лет, то продуктовый магазин со средней ежемесячной выручкой 700‒800 тыс. Рублей и чистой прибылью 60‒70 тыс. Рублей окупается уже за год.

Какие договоры нужно заключить предпринимателю Перед тем как открыть магазин продуктов, необходимо заключить несколько договоров:. с банком, который будет выполнять инкассацию и обслуживать ваш расчетный счет;. с охранным предприятием, которое возьмет под контроль ваш магазин;. с оптовыми компаниями, поставляющими продукты. Чтобы обеспечить наиболее полный ассортимент, стоит заключить договоры с несколькими поставщиками. Это могут быть оптовые компании, предлагающие продукцию разных брендов, или представители производителя;.

одно из обязательных требований СЭС ‒ заключение договора на вывоз мусора и твердых отходов. Сказать точно, сколько стоит открыть магазин продуктов нельзя, но примерные первоначальные затраты определить несложно:. оформление документов ‒ 5‒10 тыс. Рублей;. аренда торгового зала ‒ в среднем 30 тыс. Рублей (ремонт 10‒30 тыс. Рублей) Покупка модульного павильона ‒ 300‒1 000 тыс.

Рублей (доставка, монтаж и обустройство ‒ 200 тыс. Рублей);. покупка нового оборудования ‒ 150 тыс. Рублей; б/у ‒ от 80 тыс. Рублей;. начальный товарный запас ‒ 300‒500 тыс. Рублей;.

зарплата персонала ‒ 40‒120 тыс. Рублей;. вывеска ‒ 3‒5 тыс. Итог: для открытия торговой точки требуется от 500 тыс. Рублей до 2 млн рублей. Полезные советы В первое время вы можете столкнуться с избытком товара.

Ничего страшного в этом нет. Перед тем как сделать следующую закупку, проанализируйте, какие товары пользуются большим спросом, и закупайте только востребованные позиции. Откройте прямой доступ к самым популярным и недорогим товарам.

А наименее востребованные и дорогостоящие разместите за прилавком. Это ускорит обслуживание и упростит работу продавца.

Если в будущем планируете торговать сигаретами и алкоголем, выбирайте место с особой тщательностью. В соответствии с законодательством, магазин, находящийся на расстоянии менее 100 м от школы или детского сада, не имеет права торговать табачной и алкогольной продукцией. Небольшая продуктовая лавка не в состоянии конкурировать с крупным сетевым супермаркетом.

Ассортиментный Перечень Продуктового Магазина

Это факт: в магазине шаговой доступности цены, как правило, выше, а ассортимент гораздо меньше. Как открыть продуктовый магазин и не остаться без покупателей?

Изучите слабые места своего конкурента. К примеру, если супермаркет работает с 8:00 до 23:00, переведите свой магазин на круглосуточную работу, но не забудьте заранее просчитать финансовую целесообразность такого режима.